Trang chủ » GIẢI PHÁP DINH DƯỠNG TH » Những lý do lươn ướp nướng vị BBQ được ưa chuộng hơn cả lươn Nhật

Những lý do lươn ướp nướng vị BBQ được ưa chuộng hơn cả lươn Nhật

Lươn có thể chế biến câc món ăn khác nhau, đặc biệt với lươn ướp nướng vị BBQ luôn được ưa chuộng hơn cả. Thịt lươn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, lươn ướp nướng vị BBQ sau khi lên thành phẩm vừa ngon, vừa đẹp măt, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Hãy cùng Đệ nhất lươn Bamboo khám phá món ăn đặc biệt này nhé.

Lươn ướp nướng vị BBQ món ăn đặc sản đậm chất ân tình xứ nghệ

Sản phẩm lươn ướp nướng BBQ có một thứ hương vị gì đó đến nao lòng, sự cuốn hút của sản phẩm này khiến bạn không thể nào cưỡng lại được mà nếm thử một lần, chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Liệu bạn đã bao giờ đặt câu hỏi tìm hiểu vì sao món lươn nướng này lại đặc biệt đến vậy chưa?

luon-nuong-uop-vi-bbq
luon-nuong-uop-vi-bbq
  1. Không chỉ thơm ngon mà lươn nướng xứ Nghệ còn rất bổ dưỡng, tăng sức đề kháng mùa dịch.
  2. Lươn xứ Nghệ với đầy đủ hương vị, gia vị, không làm thực khách thất vọng vì độ ngon lành và hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của vùng đất, con người xứ Nghệ.
  3. Lươn xứ Nghệ đặt bằng ống trúm, qua một đêm mới bắt được những con lươn đồng vàng óng ánh, thịt thơm ngon, chắc nụi được nuôi lớn trong tự nhiên. Mùi vị vì thế cũng không gì so sánh được.
  4. Lươn đồng làm sạch ruột và chà chanh để hết nhớt, cắt đầu dùng dao bén rạch hai bên xương sống, rút xương rửa qua nước ấm để lươn không bị tanh
  5. Gia vị ướp lươn cũng được thu hái từ trong vườn, một nắm sả cây, thêm vài ba trái ớt, một củ riềng nhỏ, một củ nghệ nhỏ, một củ gừng nhỏ, một nhúm hành tăm… rửa sạch cho vào cối giã nhuyễn. Thêm một muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, một chút tiêu xay, 1 chút nước mắm trộn đều là hoàn thành gia vị ướp lươn nướng
  6. Lươn làm sạch cắt làm ba hoặc bốn phần, cho vào thố ướp với hỗn gia vị trong 20-30 phút cho lươn ngấm đều gia vị. Để lươn có được mùi vị ngon lành, hấp dẫn giữ nguyên vị lươn nướng xứ Nghệ, nên nướng bằng than để lươn được dậy mùi ngon nhất. Giữ lò than ở mức nhiệt vừa phải, xếp lươn lên vỉ rồi đặt lên lò than, lật vỉ nướng đều tay để lươn không bị cháy. Lươn chín vàng, dậy mùi thơm là đạt rồi nhé cả nhà.
  7. Thịt lươn ngon mềm, dai dai, chắc thịt, hòa cùng vị ngọt thơm ngon của nước sốt truyền thống khiến cho hương vị đậm đà ăn một lần nhớ mãi. Đó cũng là lí do, lươn ướp nướng vị BBQ làm hài lòng cả những thực khách khó ăn, khó tính nhất.

Tại sao lươn ướp nướng vị BBQ lại được nhiều người ưu chuộng?

Sở dĩ lươn ướp nướng BBQ được ư chuộng bởi độ thơm ngon, chất lượng bậc nhất từ khâu chọn nguyên liệu đến công nghệ đạt chuẩn, quy trình khép kín hiện đại. Sản phẩm được được tuyển chọn những con lươn hảo hạng, đem tách đôi lọc hết, thêm nếm gia vị nước sốt theo công thức để khi nướng có độ đặc biệt, thơm ngon

Và người đầu bếp sẽ kiểm tra độ chuẩn của lươn ở bước cuối cùng sau đó đem đóng gói hút chân không cẩn thận để đảm bảo hương vị cũng như chất lượng của sản phẩm. Mọi công đoạn chế biến đều cẩn thận, đạt chuẩn để mang tới cho người sử dụng một món ăn ngon đúng điệu, hấp dẫn khó quên.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để sơ chế, nấu món lươn nướng thì có thể rinh về sản phẩm lươn nướng ướp vị BBQ ăn rất ngon mà tiện lợi, dễ dàng sử dụng. Bạn có thể ăn theo kiểu tùy thích hoặc có thể thưởng thức với cơm nóng cũng rất tuyệt hảo.

Sản phẩm lươn ướp nướng vị bbq
Sản phẩm lươn ướp nướng vị bbq

Sự khác biệt cơ bản lươn ướp nướng vị BBQ Việt và lươn nướng Nhật.

  • Phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn (do độ ngọt được điều chỉnh vừa phải, trong khi độ ngọt của lươn nhật là nhiều hơn). 
  • Lươn nhật nướng bản chất là cá chình nên lớp mỡ dưới da của nó rất dày, trong khi đó lớp mỡ dưới da của lươn ta mỏng hơn nên đỡ béo hơn.
  • Lươn Nhật (cá chình) được nuôi trồng kiểu công nghiệp, còn lươn ta được nuôi thả trên cánh đồng lúa tự nhiên nên thịt dai chắc, thơm ngon hơn
  • ĐỆ NHẤT LƯƠN BAMBOO – Tinh hoa bữa ăn Gia đình Việt.

    • THỰC PHẨM TH FOOD
    • Địa chỉ: 511 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
    • Hotline: 0971.07.08.08
5/5 - (1 bình chọn)